Deftiger Pfundstopf aus dem Backofen
Portionen: Personen
Zutaten
- 1Stck.Paprika, rot
- 1Stck.Paprika, gelb
- 3Stck.Zwiebeln
- 250gHackfleisch (gemischt)
- 250gRindergulasch, gewürfelt
- 250gSchweinegulasch, gewürfelt
- 250gRäucherspeck, gewürfelt
- 400ggehackte Tomaten, aus der Dose
- 100gSahne
- 100mlSchaschlik-Soße
- 100mlFleischbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gegebenenfalls einen Bräter oder gusseisernen Topf einfetten.
Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Dann das geschnittene Gemüse in den Topf geben.
Hackfleisch in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Anschließend gut durchkneten und kleine Bällchen daraus formen. Dann die Hackfleischbällchen mit in den Topf geben.
Rinder-, Schweinegulasch und Speckwürfel dazugeben.
Gehackte Tomaten, Sahne, Schaschlik-Sauce und Fleischbrühe dazugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Vorsichtig vermengen. Anschließend den Pfundstopf für etwa 120 Minuten 02:00:00 mit Deckel im Ofen garen.
📊 Nährwertangaben:
| Nährwert | Pro Portion | Gesamtmenge (4 Personen) |
|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 711 kcal | 2844 kcal |
| Brennwert (Joule) | 2976 kJ | 11903 kJ |
| Kohlenhydrate | 31.5 g | 126.2 g |
| Eiweiß (Protein) | 43 g | 171.9 g |
| Fett | 45.8 g | 183 g |
| Broteinheiten (BE) | 2.6 BE | 10.5 BE |
| Ballaststoffe | 9.3 g | 37 g |
| Cholesterin | 140 mg | 560 mg |