Schritt 1 Reis in einen Kochtopf geben. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen. Reis 10 Minuten -10:00+↻

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einweichen lassen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten -20:00+↻

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bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Schritt 02 Paprika und Zucchini klein schneiden. Zwiebel in Öl anschwitzen Schritt 03 Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und braten. Schritt 04 Paprika und Zucchini mit in die Pfanne geben und ebenfalls anschwitzen. Schritt 05 Mit der Brühe aufgießen und ca. 10 min -10:00+↻

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köcheln lassen. Danach mit der Sahne aufgießen und würzen. Schritt 06 Ajvar einrühren und 5 Minuten -05:00+↻

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köcheln lassen. dabei die Granelen mit erhitzen Schritt 07 Mit dem Reis servieren. Tipp: Wer die Sauce dicker mag einfach mit etwas Speisestärke andicken Guten Reishunger!