Rotweinkuchen, schön saftig
Portionen: Portion
Zutaten
- 4Stck.Eier
- 200gZucker
- 1Stck.Vanillezucker
- 200gMargarine
- 2ELKakaopulver
- 1TLZimt
- 1TLRum oder Rumaroma
- 250gMehl
- 0.5Pck.Backpulver
- 125mlRotwein
- 150gSchokoladenraspel
Zubereitung
Für eine 30 cm große Kastenform.
Die Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter schaumig schlagen. Die Margarine dazugeben und weiter zu einer glatten Masse schlagen. Die restlichen Zutaten nach und nach dazugeben und den Teig in die Kastenform füllen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 40 - 50 Minuten 50:00 backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen richtig durchgebacken ist.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur bestreichen.
Der Kuchen ist ein paar Tage haltbar!
📊 Nährwertangaben:
| Nährwert | Pro Portion | Gesamtmenge (1 Portion) |
|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 4284 kcal | 4284 kcal |
| Brennwert (Joule) | 17940 kJ | 17940 kJ |
| Kohlenhydrate | 489.8 g | 489.8 g |
| davon Zucker | 11.5 g | 11.5 g |
| Eiweiß (Protein) | 64.8 g | 64.8 g |
| Fett | 220.7 g | 220.7 g |
| Broteinheiten (BE) | 40.8 BE | 40.8 BE |
| Ballaststoffe | 32.5 g | 32.5 g |
| Cholesterin | 806 mg | 806 mg |