Für die Sour Creme zunächst Quark mit Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren Zitrone halbieren den Saft auspressen und hinzufügen Danach den Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in feine Röllchen schneiden und unter die übrigen Zutaten rühren Jetzt das Ganze noch mit Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Essig abschmecken und in eine kleine Schüssel abfüllen.