1. Weizenmehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in die Küchenmaschine geben und gut vermengen 2. Wärend die Küchenmaschine läuft, was warme Wasser und das Olivenöl langsam hinzufügen und weitermischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 3. Den Teig aus dem MAschine nehmen, zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde gehen lassen. Das Volumen des Teiges sollte sich etwas verdoppeln. 4. Wieder eine Kugel formen und nach belieben die Oberseite bemehlen und einschneiden. Backen in der Heißluftfriseuse 1. Die Heißluftfrseuse auf 180°C vorheizen. 2. Nach belieben die Oberseite des Teiges bemehlen. Den Teig vorsichtig in den Korb der Heißluftfriseuse legen und etwas einschneiden. ggf. Backpapier unterlegen 3. Für ca. 25-30 Minuten -30:00+↻

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backen, oder bis das Brot eine Goldbraune Farbe annimmt und beim klopfen auf die Unterseite hohl klingt. Anmerkung: Für eine optimalerundum-Bräunung empfiehlt es sich das Brot nach der Hälfte der Backzeit einmal zu wenden. 4. Das Brot aus der Friteuse nehmen und vor dem schneiden mindestens 30 Minuten -30:00+↻

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abkühlen lassen.