Kartoffel - Kohl - Hackpfanne
Portionen: Personen
Zutaten
- 500gHackfleisch (vom Schwein)
- 5Stck.Kartoffeln
- 0.5Weißkohl
- 2smZwiebel(n)
- 125gFeta-Käse
- 0.5ctCrème fraîche
- 300mlGemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Öl
Zubereitung
1
Die Zwiebeln würfeln. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Kohl in Streifen schneiden.
2
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Nach und nach den Kohl und die Kartoffeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Brühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 25 min 25:00. schmoren lassen. Ab und zu umrühren.
3
Kurz vor Ende der Garzeit die Creme fraiche unterrühren und nochmals abschmecken. Den Feta-Käse in kleinen Würfeln unterheben.
📊 Nährwertangaben:
| Nährwert | Pro Portion | Gesamtmenge (4 Personen) |
|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 616 kcal | 2464 kcal |
| Brennwert (Joule) | 2579 kJ | 10317 kJ |
| Kohlenhydrate | 19.8 g | 79.2 g |
| Eiweiß (Protein) | 32.4 g | 129.6 g |
| Fett | 45.3 g | 181.3 g |
| Broteinheiten (BE) | 1.6 BE | 6.6 BE |
| Ballaststoffe | 6.5 g | 25.8 g |
| Cholesterin | 126 mg | 503 mg |