One Pot Gnocchi mit Buttergemüse
Portionen: Personen
Zutaten
- 1Stck.Zwiebeln
- 2Stck.Knoblauch
- 2ELButter
- 500gButtergemüse
- 800gGnocchi
- 200gSahne
- 200mlGemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 100gGouda (gerieben)
Zubereitung
1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2 In einem großen Topf die Butter bei kleiner Temperatur schmelzen. Zwiebel sowie Knoblauch darin wenige Minuten andünsten, bis sie weich sind. Das gefrorene Buttergemüse, Gnocchi, Sahne und Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einmal kurz aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten 07:00 köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind.
3. Kurz vor dem Servieren den Käse unterrühren und schmelzen lassen.
📊 Nährwertangaben:
| Nährwert | Pro Portion | Gesamtmenge (4 Personen) |
|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 601 kcal | 2404 kcal |
| Brennwert (Joule) | 2521 kJ | 10084 kJ |
| Kohlenhydrate | 55.5 g | 222.2 g |
| Eiweiß (Protein) | 22.2 g | 88.9 g |
| Fett | 31.9 g | 127.5 g |
| Broteinheiten (BE) | 4.6 BE | 18.5 BE |
| Ballaststoffe | 10.6 g | 42.3 g |
| Cholesterin | 198 mg | 793 mg |