High Protein Carrot Cake Baked Oats von Chefkoch_ChristinaS
Portionen: Personen
Zutaten
- 150gBanane(n)
- 100gHaferflocken
- 60gProteinpulver (Carrot Cake (alternativ Vanille))
- 60gKarotte(n)
- 200mlMilch (fettarme)
- 1TLZimt
- 1TLBackpulver
- 20gWalnüsse
- 20gRosinen
- 200gFrischkäse (Exquisa Fitline 0,2%)
- 50gSkyr
- 1TLZitronensaft
Zubereitung
Die Karotte fein raspeln und die Walnüsse in kleine Stücke hacken. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit allen anderen Zutaten für den Teig verrühren. Den Teig in eine Auflaufform geben und 35 Minuten 35:00 bei 180° Grad Ober-/Unterhitze backen.
Alle Zutaten für das Frosting miteinander verrühren und anschließend auf den weitgehend abgekühlten Carrot Cake geben. Nach Wunsch mit gehackten Walnüssen und etwas Honig dekorieren.
📊 Nährwertangaben:
| Nährwert | Pro Portion | Gesamtmenge (3 Personen) |
|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 350 kcal | 1050 kcal |
| Brennwert (Joule) | 1464 kJ | 4393 kJ |
| Kohlenhydrate | 45.7 g | 137.2 g |
| Eiweiß (Protein) | 17.9 g | 53.7 g |
| Fett | 9.8 g | 29.4 g |
| Broteinheiten (BE) | 3.8 BE | 11.4 BE |
| Ballaststoffe | 4.2 g | 12.6 g |
| Cholesterin | 10 mg | 29 mg |